jablonevaja (jablonevaja) wrote,
jablonevaja
jablonevaja

И про технику, и про детство, немножко.

Сегодня, с утречка, пока еще не так жарко, включили мы свою большую электрическую мясорубку. Почему с утра? Потому, что днем у нас пекло на улице. А к обеду ближе и в кухне. когда солнышко заглядывает в кухонное окно.
Точнее сказать, мясорубку включает муж. Я этого агрегата побаиваюсь. Рычит, шумит и тревожно припахивает машинным маслом. Я вообще техники разной позорно боюсь. А техника меня презирает. И измывается. Вот даже тостер и тот пакостит. На днях так плюнул хлебом, не могла найти. Под столом, на четырех костях, неоднократно, все обыскала. Потом с мужем вдвоем искали. Не нашли. Прошло время и случайно я обнаружила свой тост...под радиатором. Это как же исхитриться, чтобы так...далеко, а? Ну, это я отвлеклась. Радость у нас. Ждем в гости детей. Скоро приезжают дети и внуки австрийские. Затем подтянутся наши питерские. Лето! Время встреч. Время радости. Вот и мясорубка при деле. Чтобы в холодильнике был хороший запас домашнего добротного фарша. Муж управляется с мясорубкой. Я в стороне, на подхвате. Кот Тихон в коридоре. Иногда заглядывает из-за угла. В глазах тревога и недоверие. Кот наш трусоват и техники опасается. На всякий случай. В этом мы с Тихоном похожи.Муж говорит - "У кота такой вид, как-будто он собирается напасть на мясорубку!" Ну нет! Тихон и правда, поглядывает на шумный агрегат, как на врага. Но, не насчет напасть и победить. Нет! Насчет, как бы не упустить тот момент, чтобы вовремя отойти на заранее подготовленные позиции. А проще говоря, смотаться под кровать. Может эта дура железная питается котами?
Кто ее знает? Стоит себе, дребезжит. Явно с кровожадными намерениями. Так что, если что...не на того напала. Врасплох не возьмешь! И кот соблюдает безопасную дистанцию. Не сигает на стол. Обнюхать и проверить. Даже не расстилается на полу под ногами, как обычно. Кот бдит! И не доверяет. От полной паники его, похоже, удерживает одна спасительная мыслишка. - Кто ближе всех к опасности, того первым и слопает эта хищница. А если не насытится, там и маманя поблизости. Ну уж если и тогда не нажрется...прорва такая. Ну это вряд ли. Хотя...лучше перебдить, чем недобдить. И кот с безопасного расстояния таращит свои желтые гляделки. И даже спать не решается. На любимом коврике. Под входной дверью. Там места для маневра нет. Опасно там. Если что...
А я помогаю мужу и вспоминаю детство. Жили мы в Сибири. Мне было лет пять. Значит, родителям по двадцать пять.
Папа еще студент горного института. А мама работает. Видимо предстоит какой-то праздник. Значит будут пельмени.
И, значит, родители едут на рынок за мясом. Видимо, папа получил стипендию. Или, мама - получку. Пельмени блюдо редкое, праздничное. И очень вкусное. Я уже в этом возрасте знаю, что мясо на пельмени нужно покупать на рынке. Мясо должно быть свежим и добротным. А не магазинным. Как в том мультике, где Шарик из Простоквашино говорил - мясо лучше покупать в магазине. Потому, что там костей больше!. И вот родители приехали с рынка. И мне привезли подарок. Молодую кедровую шишку и новенькую скакалку. И я счастлива. Шишка такая смолистая, такая ароматная. Пахнет незнакомым чем-то, сказочным. Радостью пахнет и праздником. А орешки молодые еще мягковатые, молочной спелости. Ну какие же они вкусные, ни на что не похожие, эти кедровые орешки моего детства! А скакалка сама белая-белая, а ручки выточены из дерева и так удобно ложатся в ладошку. Скакалка в моем детстве, для девочки - первейшая ценность. Мы целыми днями прыгаем во дворе с подружками. И вперед, и назад, и накрест, и по всякому. Новая скакалка - это счастье. Самая новая во дворе! А за окном лето. И я сижу у открытого окна. Грызу свои великолепные кедровые орешки. И свою новую, свою такую беленькую скакалку отпускаю за окно, погулять. Держу ее за одну ручку и чувствую, как скакалке там радостно и хорошо дышится. Мы с ней уже родные. И обе счастливы. И тут в комнату заходит мама:"Ты что делаешь?" Я быстренько вытягиваю скакалку и...О ужас! Скакалка моя уже совсем не белая, она серая. Грязная она! Мама моя, чистюля и аккуратистка до поросячьего визга, обрушивает на меня целый каскад упреков. И я понимаю, маме моей ох как не повезло с дочкой! У других дети как дети. И аккуратные, и чистенькие. И платьица на улице не пачкают. А какие выйдут погулять, такие опрятные и домой приходят. А я пачкаюсь. И сама пачкаюсь, и свою новенькую скакалку запачкала. Еще и не прыгнула через нее ни разу. Еще и во двор не вынесла и подружкам не показала. Вот такая я неряха. Вот и опять маму расстроила. Я все понимаю. Я просто помочь маме ничем не могу. Мне до слез жалко мою новенькую, недавно такую беленькую скакалку. И еще я в полном изумлении - ну разве дом может быть грязным, а?
Я могу, это понятно. Я беснуюсь с ребятней в песочнице. Я падаю порой, разбивая коленки. И если в траву, то на платье будут зеленые пятна. А если уж в грязь...Но дом! Наш дом, стоит себе постаивает. Не падает, водой с друзьями и подружками не обливается и в пыль потом не падает. Он не играет в прятки, посему не сидит скукожившись в укромном месте, в крапиве под кустом. Разве дом может быть грязным? А? И это мое изумление я помню по сей день. И еще помню, что пельмени это не любое молотое мясо, завернутое в раскатанный кружок теста. Пельмени, это блюдо из домашнего добротного фарша, с жирком. И из самодельного теста, где кроме воды есть и молоко, и яйцо и чуть растительного масла. Это тесто и крепкое и нежное, тоненько раскатанное. Наполненное сочным фаршем, с перчиком, луком и чесноком. Это самое вкусное на свете блюдо. Потому что оно из моего детства.
Tags: И про пельмени тоже.
Subscribe

  • Хорошо, когда тебя любят...

    Энцо и Белла. Нашего Энцо опять покусали. Как говорит дочь: - Вечером на шее обнаружили ранку.Какая-то чужая дура-собака его прихватила. Брили его,…

  • Багульник цветёт...

    Цветёт Дальневосточный багульник -( рододендрон). Любимые цветы моего детства. Получила открытку с дальнего Востока, от любимой школьной…

  • Не поговорить ли о прекрасном?

    * * * - Давайте прежде поговорим о прекрасном! - Давайте! - У вас чесотка есть? - Нет! - Ну и прекрасно! * * * Как-то день у меня не задался,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments